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lasagne in tubetto Etichetta

La passione per la lasagna di Valerio Braschi

2 Feb

Nel suo ristorante romano, il 1987, lo Chef Valerio Braschi propone un menù con ricette che strizzano l’occhio ai profumi e sapori della sua infanzia e dalla sua terra, Sant’Arcangelo di Romagna. Dotato di grande inventiva e fantasia, nonché spinto dalla voglia di osare Valerio sfida la tradizione con una concezione nuova di lasagna scomposta […]

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Valerio Braschi: da Masterchef ad oggi

2 Feb

  Vincitore nel 2017, della sesta edizione di Masterchef, Valerio Braschi classe 1997 è un giovane promettente chef dallo spirito e dalla simpatia tipiche della Romagna.   Gli anni successivi alla vittoria, sono stati anni di sperimentazione grazie a numerosi viaggi e studi, che hanno portato il giovane chef in moltissime cucine del mondo con […]

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